Sorrento Rosso DOC – Terre di Neda

Prodotto sulle colline della Penisola Sorrentina, dall’uvaggio delle uve locali: Piedirosso, Aglianico e Olivella nasce il Sorrento Rosso DOC. Caratterizzato dal tipico colore rosso rubino, dal gusto leggermente tannico, secco e vellutato e dal bouquet vinoso. Si accompagna ottimamente con primi piatti, carne rossa e formaggi stagionati. Da servire a 16/18°C.

Denominazione: Denominazione di origine controllata
Regione: Campania
Uvaggio: Piedirosso, Aglianico e Olivella
Sistema allevamento: Guyot
Composizione terreno: Sabbia e lapilli
Epoca di vendemmia: Ottobre
Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano in piccole casse da 20kg, sottoposte a pressatura leggera; al termina della fermentazione il vino viene separato dalle bucce, segue affinamento in acciaio per poi essere imbottigliato
Affinamento: Acciaio
Abbinamenti: Il vino si abbina a piatti della cucina mediterranea, formaggi, carne rossa e selvaggina
Caratteristiche organolettiche: Dal colore rosso rubino, al gusto leggermente tannico, secco e vellutato, dal bouquet vinoso.
Temperatura di servizio: 18° C
Volume alcolico: 12°
Formato: 75 cl