Soffritto Napoletano (zuppa forte) – Salumificio Ruocco Agerola

Il soffritto napoletano (o zuppa forte) di maiale è un piatto tipico napoletano alla cui base vi sono le frattaglie del maiale; nella fattispecie fegato, cuore, polmone, milza e trachea.

Il soffritto napoletano viene preparato dai macellai di Agerola che, poi, lo sezionano in vaschette, a voi proposte, da circa 500gr. Per consumarlo è sufficiente riscaldarlo, magari in un pentolini, con un filo d’acqua. La zuppa forte si può degustare utilizzando dei crostini di pane, oppure come condimento per la pasta.

Ingredienti

Carni e frattaglie di bovino e suino, strutto suino (conservante e250), sale, alloro, polpa di peperoncino: concentrato di pomodoro, conservanti e211 e202

Senza glutine e lattosio

Conservazione

Conservare in frigorifero

Valori nutrizionali

Valore energetico: 205 kcal, 853 kj
Proteine: 13,7 g
Carboidrati: 4,13 g
di cui zuccheri: 1,26 g
Grassi: 14,85 g
di cui saturi: 29,75%
Sale: 19 g
Fibre: 0 g

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.

Modalità d’uso

Consumare previa cottura, dopo l’apertura della confezione consumare entro 5 giorni

Produttore

Salumificio Ruocco Agerola