Lettere DOC – Penisola Sorrentina – Cantine La Mura

Denominazione: Denominazione di origine controllata
Regione: Campania
Uvaggio: Piedirosso, aglianico e olivella
Sistema allevamento: Guyot e pergola
Composizione terreno: Sabbia e lapilli
Epoca di vendemmia: Ottobre
Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano in piccole casse da 20kg, sottoposte a pressatura leggera; al termine della fermentazione il vino viene separato dalle bucce d’uva; segue charmat lungo in autoclave
Abbinamenti: Il vino si abbina a piatti della cucina partenopea, salumi e pizza
Caratteristiche organolettiche: Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, al gusto morbido, fruttato e floreale
Temperatura di servizio: 10/12° C
Volume alcolico: 12°
Formato: 75 cl