Vendita online di Salumi tipici DOP provenienti dalla Campania
I salumi campani rappresentano una parte fondamentale della gastronomia regionale, con prodotti che vantano sapori decisi, aromi intensi e lavorazioni artigianali tramandate nel tempo.
Su Il MozzaRè puoi trovare una proposta di salumi tipici campani DOP, perfetti per accompagnare i tuoi piatti o da gustare in purezza. Dal salame napoletano alla salsiccia piccante, dalla pancetta arrotolata ai cicoli freschi, ogni specialità porta con sé il sapore autentico di una tradizione secolare.
Questi prodotti vengono realizzati con carni pregiate e seguendo metodi di stagionatura e lavorazione tradizionali, per garantire il massimo della qualità e un gusto inconfondibile.
Sia che tu voglia farcire un panino, creare un tagliere per un aperitivo o arricchire le tue ricette con ingredienti d’eccellenza, i salumi campani offrono un’ampia gamma di possibilità culinarie.
Un viaggio tra i sapori dei salumi Campani
Ogni salume campano ha una storia e una tradizione ben radicata nel territorio.
Il salame napoletano, con la sua consistenza compatta e il gusto deciso, è un classico da gustare in un tagliere misto, abbinato a formaggi stagionati e un buon calice di vino rosso, ampiamente presente nella nostra categoria dedicata a vini campani online.
La salsiccia piccante, invece, è perfetta per chi ama i sapori intensi: può essere degustata al naturale, utilizzata per insaporire sughi rustici o come farcitura di pizze e focacce.
Per chi cerca un gusto più delicato ma ugualmente avvolgente, la pancetta arrotolata è un’opzione irresistibile. Il suo sapore dolce e leggermente speziato la rende perfetta per arricchire antipasti o per avvolgere crostini e grissini.
E se si vuole portare un tocco della vera cucina campana nei propri piatti, il soffritto e i cicoli sono una scelta eccezionale: questi fiocchi di carne croccante sono ideali per condire la pizza con cicoli e ricotta o per impreziosire un casatiello napoletano, il rustico più iconico della tradizione partenopea.
Come gustarli al meglio? Idee e abbinamenti
I salumi tipici campani sono incredibilmente versatili in cucina e possono essere consumati in tantissimi modi:
In purezza, come antipasto o durante un aperitivo, magari accompagnati da un tagliere di mozzarella di bufala campana o fiordilatte di Agerola, formaggi stagionati e un bicchiere di Aglianico d’Irpinia o Lacryma Christi del Vesuvio.
In un panino gourmet, combinando la salsiccia piccante con un formaggio filante, o la pancetta arrotolata con verdure grigliate e un filo di olio extravergine d’oliva.
Come ingrediente per la pizza, aggiungendo il salame napoletano o i cicoli a impasti soffici e saporiti, per un gusto che richiama la migliore tradizione partenopea.
Per arricchire primi piatti, come una pasta con salsiccia piccante e pomodorini, o per insaporire una carbonara rivisitata con pancetta campana.
Nei piatti della domenica, come condimento per una lasagna bianca con pancetta e scamorza, o come aggiunta speciale in un timballo di pasta al forno.
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